Rendam Kentang
Untuk membuat kentang goreng crispy yang seenak buatan restoran, ada beberapa langkah yang harus dilakukan.
Nah, pertama-tama, siapkan kentang berkualitas baik, Kids.
Lalu, potong-potong kentang. Bentuknya bebas, bisa disesuaikan dengan seleramu, tapi pastikan membuat potongan yang seragam, ya.
Maksudnya, jika dipotong bentuk memanjang, usahakan semuanya dipotong dalam bentuk dan ukuran serupa.
Baca Juga: Ingin Bikin Kentang Goreng Beku Ala Restoran? Ternyata 7 Hal Ini yang Jadi Kuncinya
Dengan begitu, nantinya kentang bisa matang secara merata di waktu bersamaan.
Nah, setelah dipotong-potong, rendam kentang di dalam air dingin.
Diamkan seenggaknya sekitar 30 menit, Kids. Kalau sudah, angkat dan tiriskan kentang.
Nantinya, air dingin tersebut bakal membantu membuat tekstur kentang tetap terjaga ketika digoreng.