1. Campurkan tepung terigu dan garam. Tuang air sedikit demi sedikit sambil dikibaskan. Tambahkan minyak goreng, kibaskan sampai elastis.
2. Timbang masing-masing 75 gram. Bulatkan. rendam dalam minyak goreng 2 jam.
3. Isi, tumis bawah putih, bawang merah, dan cabai merah sampai harum. Tambahkan daging giling dan ayam giling. Aduk sampai berubah warna.
4. Masukkan kari bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai meresap. Tambahkan daun bawang, aduk rata dan sisihkan.
5. Pipihkan kulit dan giling tipis dan sisihkan.
6. Panaskan minyak dalam wajan. Letakkan selembar kulit.
7. Beri campuran isi. Lipat.Goreng sambil disiram-siram minyak sampai matang.
8. Martabak telur siap disajikan
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik dihttps://www.gridstore.id