3. Enggak perlu tepung
Banyak orang mengira telur yang mengembang karena diberikan tepung, namun hal tersebut salah.
Menambahkan tepung pada telur justru membuat telur sulit mengembang.
Jadi jangan tambahkan tepugn pada telur, ya.
4. Gunakan banyak minyak dan wajan cekung
Rahasia dan trik telur dadar ala warteg yang mengembang, yaitu dengan digoreng di minyak panas jumlah panas dalam wajan cekung.
Minyak goreng panas yang banyak membuat telur mengembang sempurna.
Selain itu, pinggiran telur akan membentuk renda dan kriuk saat sudah matang.
O iya, gunakan wajan cekung untuk hasil yang lebih sempurna ketimbang teflon.
5. Tuang telur agak tinggi dari wajan
Selain itu, rahasia lainnya adalah menggoreng telur dengan menuangkannya dari posisi agak tinggi dari wajan.
Hal ini membuat telur mempunyai pinggiran yang berenda dan garing.
Selain itu, setelah matang telur akan lebih lebar dan cukup untuk porsi besar.
Baca Juga: Sederhana dan Ala Warung Makan, Ini Resep Telur Balado yang Lezat, Bikin Nambah Berkali-kali
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di https://www.gridstore.id