Banyak di Indonesia Bahkan Dijual Murah, Siapa Sangka Bahan Makanan yang Sering Dianggap Tak Bergizi Ini Miliki Manfaat Penting bagi Kesehatan

GridKids.id - Di Indonesia, ada beberapa olahan kedelai yang populer dan digemari banyak orang.

Sebut saja tempe dan tahu. Hayo, siapa yang juga suka kedua jenis makanan ini, nih?

Selain tempe dan tahu biasa, ada pula olahan kedelai yang disebut tempe gembus.

Tempe gembus adalah jenis tempe yang dibuat dari ampas tahu, Kids.

Baca Juga: 5 Tips Menyimpan Tempe Supaya Awet dan Tak Cepat Busuk, Mudah Banget

Tempe gembus ini banyak dijual dengan harga murah, lo.

Sayangnya, seringkali jenis tempe satu ini dianggap enggak bergizi.

Padahal sebenarnya tempe gembus memiliki sejumlah manfaat penting bagi kesehatan.

Berikut ini kandungan dan manfaat tempe gembus yang sayang dilewatkan.

Kandungan Tempe Gembus

Tempe gembus memang enggak mengandung protein sebanyak tempe yang berbahan utama kacang kedelai, Kids.

Namun, tempe yang berasal dari fermentasi ampas tahu ini juga masih memiliki sejumlah nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh, kok.

Beberapa gizi yang terkandung di dalam tempe gembus di antaranya adalah protein sebanyak 4 persen dan serat kasar sebanyak 30,4 persen.

Yap! Kandungan serat di dalam tempe gembus memang cukup tinggi, Kids.

Baca Juga: Tempe Ternyata Juga Bisa Dijadikan Burger, Intip Resep Burger Tempe Lezat yang Mudah Dibuat di Rumah

Baik untuk Pencernaan

Nah, kandungan serat kasar yang mengalami fermentasi pada tempe gembus tersebut dipercaya menguntungkan jika dikonsumsi.

Hal itu baik untuk pencernaan karena bisa membantu melancarkan pencernaan serta mencegah sembelit, Kids.

Baik untuk Otak

Selain tinggi serat, tempe gembus juga tinggi akan kandungan karbohidrat yang baik untuk otak.

Asupan karbohidrat dari tempe gembus bisa membuat tubuh lebih bertenaga sehingga bisa menghindarkan dari gangguan emosi dan gangguan berpikir.

Antioksidan Alami

Tahukah kamu? Tempe gembus juga merupakan sumber fitronutrilen, lo.

Fitronutrilen merupakan zat yang dapat dimanfaatkan oleh tubuh sebagai antioksidan alami, Kids.

Nah, senyawa fitronutrilen akan membantu mencegah serta menghambat berbagai jenis radikal bebas yang memicu sel kanker.

Itulah kandungan dan manfaat tempe gembus. Siapa yang selama ini sudah sering mengonsumsi tempe gembus, nih?

Baca Juga: Melimpah di Indonesia, Buah Satu Ini Rupanya Simpan Sejumlah Manfaat Enggak Terduga, Salah Satunya Jadi Antikanker

-----

Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik dihttps://www.gridstore.id