Tempe gembus memang enggak mengandung protein sebanyak tempe yang berbahan utama kacang kedelai, Kids.
Namun, tempe yang berasal dari fermentasi ampas tahu ini juga masih memiliki sejumlah nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh, kok.
Beberapa gizi yang terkandung di dalam tempe gembus di antaranya adalah protein sebanyak 4 persen dan serat kasar sebanyak 30,4 persen.
Yap! Kandungan serat di dalam tempe gembus memang cukup tinggi, Kids.
Baca Juga: Tempe Ternyata Juga Bisa Dijadikan Burger, Intip Resep Burger Tempe Lezat yang Mudah Dibuat di Rumah
Baik untuk Pencernaan
Nah, kandungan serat kasar yang mengalami fermentasi pada tempe gembus tersebut dipercaya menguntungkan jika dikonsumsi.
Hal itu baik untuk pencernaan karena bisa membantu melancarkan pencernaan serta mencegah sembelit, Kids.