Bermanfaat untuk Pencernaan
Berdasarkan Healthline, pada kimchi terjadi proses lakto-fermentasi yang membuatnya sangat unik, Kids.
Berkat proses tersebut, kimchi enggak cuma memiliki masa simpan yang panjang, Kids.
Namun, makanan hasil fermentasi ini juga punya rasa dan aroma yang berbeda, lo.
Proses tersebut menggunakan bakteri lactobacillus untuk memecah gula menjadi asam laktat yang kemudian menghasilkan rasa asam pada kimchi.
Nah, bakteri tersebut punya banyak manfaat, lo. Salah satu manfaatnya ialah bisa membantu mengobati diare atau demam.
Baca Juga: Sederet Makanan dan Minuman yang Pantang Dikonsumsi Penderita Darah Tinggi, Salah Satunya Acar