1. Minyak Ayam
Salah satu rahasia dalam membuat mi ayam yang enak adalah bagian minyak ayam, Kids.
Untuk membuat minyak ayam yang enak, kita harus menggunakan kulit ayam yang berlemak dan tebal.
Kulit ayam tersebut kemudian dipotong keci-kecil dan goreng sampai kering dengan sedikit minyak di atas api kecil.
O iya, minyak ayam juga bisa dibikin biar lebih enak, lo.
Baca Juga: Viral Mi Ayam Tumini, Pemiliknya Meninggal Setelah Warung Bertahan Selama 30 Tahun, Warganet Berduka
Caranya cukup tambahkan cincangan bawang putih ke dalam minyak ayam sebelum diangkat, Kids.
Lalu, biarkan bawang putih matang baru kemudian disaring.
Minyak ayam ini bisa disimpan lama jika dimasukkan dalam lemari es, Kids.