4. Kaya Nutrisi
Kebaikan jamur enoki selanjutnya adalah kaya nutrisi.
Jamur enoki adalah salah satu pilihan bahan makanan yang bisa dipadukan dalam hidangan, Kids.
Hal ini karena jamur enoki punya berbagai vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh, seperti vitamin B, potasium, fosfor, zat besi, selenium, zinc, dan tembaga.
5. Tinggi Antioksidan
Di balik bentuknya yang kecil, jamur enoki menyimpan berbagai antioksidan yang siap membantu tubuh menangkal radikal bebas pemicu penyakit kronis, meningkatkan fungsi otak, pembentukan DNA, dan menambah energi.
Beberapa antioksidan yang terkandung di dalam jamur enoki adalah asam galat, caffeic acid, quercetin, dan katekin.
6. Berpotensi Melawan Kanker
Jamur enoki dianggap berpotensi menjadi obat untuk mengatasi kanker karena bisa menghambat pertumbuhan dan perkembangan sel kanker.
Enggak cuma itu, riset lain juga menemukan kalau jamur enoki bisa menghambat sel kanker payudara.
Meskipun begitu, masih dibutuhkan studi lebih lanjut untuk menelaah manfaat jamur enoki yang satu ini.
Oh iya, walau kaya manfaat, jamur enoki cuma baik dimakan kalau enggak terkontaminasi, ya.
Kita perlu memeriksa dengan teliti, apakah jamur yang kita beli dalam kondisi yang bersih.
Selain itu, pastikan juga kamu enggak punya alergi jamur, karena mengonsumsi jamur enoki bisa memicu reaksi alergi pada penderita alergi jamur.
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dunia satwa, dan komik yang kocak, langsung saja berlangganan majalah Bobo, Mombi SD, NG Kids dan Album Donal Bebek. Caranya melalui: www.gridstore.id.