Pengaruh Pada Rasa Kue
Kalau kamu ingin menggunakan kedua bahan ini, pastinya dengan takaran yang pas, ya.
Karena, kalau kamu menggunakan terlalu banyak baking powder kedalam adonan kue, nantinya kue akan terasa lebih pahit saat selesai dipanggang.
Tapi tenang Kids, kalau kamu menggunakan baking soda, hal ini enggak akan terjadi, walaupun kamu memasukkannya kebanyakan.
Cara Kerja
Kedua bahan ini memang punya fungsi yang sama, untuk membuat kue mengembang dan lembut.
Tapi, cara kerja keduanya berbeda, Kids.
Baking soda memerlukan bahan asam seperti lemon, yoghurt, atau susu, supaya bisa bekerja maksimal.
Untuk baking powder kamu enggak memerlukan bahan tersebut, karena bahan ini sudah memiliki kandungan asam di dalamnya, dan akan langsung bekerja saat terkena air.
Nah Kids, dia empat perbedaan dari dua bahan kue ini. Kamu lebih suka pakai yang mana?
Baca Juga: Trik Membuat Nastar Agar Tidak Retak dan Mengkilap, Ternyata Mudah Banget
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dunia satwa dan komik yang kocak, langsung saja berlangganan majalah Bobo, Mombi SD, NG Kids dan Album Donal Bebek. Tinggal klik di www.gridstore.id