Waspada dengan yang Serba Manis saat Puasa, Berbagai Pemanis Alami Ini Bisa Dijadikan Pengganti Gula

2. Tagatose

Tagatose adalah bentuk dari fruktosa yang memiliki tingkat kemanisan 90 persen dibanding gula pasir.

Beberapa jenis buah seperti apel, jeruk, dan nanas secara alami juga mengandung tagatose.

Tagatose ini biasa digunakan pada makanan sebagai pemanis rendah kalori, memberikan tekstur, dan menstabilkan adonan.

Baca Juga: Menjadi Rebutan Hingga Habis di Supermarket, Menurut Peneliti Mengonsumsi Gula di Tengah Virus Corona Salah Besar

Beberapa penelitian menunjukkan, tagatose berpotensi baik bagi pasien diabetes karena memiliki indeks glikemik rendah, Kids.

Ini berarti, makanan yang diberi tagatose tidak akan cepat menaikkan kadar gula darah.