Kalau kulit ayam yang enggak segar, jika disentuh terasa kasar dan pori-pori bekas cabutan bulunya enggak menutup rapat.
Bagaimana jika enggak ada kulitnya?
Tenang saja, kita bisa mengetahui kesegaran ayam dari warna dagingnya juga.
Daging ayam yang segar warnanya merah muda segar, sedang ayam yang enggak segar dagingnya berwarna lebih gelap atau kecokelatan.
Kelenturan Daging Ayam
Kita juga bisa memeriksa kesegaran ayam dengan melihat kelenturan daging ayam saat membelinya.
Daging ayam yang segar juga bisa terlihat ketika ditekuk, sendinya masih lentur. Sedangkan daging ayam yang enggak segar akan terasa kaku.
Jika ditekan, ayam yang masih segar dan lentur akan kembali ke posisi normal. Sementara, daging ayam yang sudah enggak segar akan menjadi cekung atau lebam.
Aroma Daging Ayam
Baik saat membeli daging ayam atau memeriksa ayam yang sudah disimpan di kulkas dalam waktu lama, kita bisa memeriksa kelayakannya dari aroma.
Daging ayam yang segar memiliki aroma daging yang normal, sedangkan ayam yang enggak segar mengeluarkan aroma yang busuk atau asam.
Periksa Tanggal Kemasan
Jika orang tua teman-teman membeli ayam di supermarket yang sudah dikemas, biasanya ada tanggal yang tertera pada kemasannya.