Proses Pembuatan yang Unik
Proses pembuatan teh hitam terbilang unik, Kids. Daun teh harus digiling terlebih dahulu sembari terpapar langsung dengan udara guna mengoptimalkan proses fermentasi.
Pada tahap ini, komponen aktif theaflavin dihasilkan. Nah, lalu mengapa teh hitam berwarna gelap, ya?
Serangkaian proses fermentasilah yang menyebabkan daun teh berubah warna menjadi cokelat gelap, disertai dengan perubahan rasa.
Teh hijau dan teh hitam memiliki perbedaan, tapi keduanya memiliki beberapa manfaat yang sama, lo.
Meningkatkan Fungsi Otak
Teh mengandung stimulan bernama kafein. Teh hitam mengandung sedikit lebih banyak zat ini daripada teh hijau.
Teh hitam juga mengandung asam amino L-theanine. Nah, kombinasi antara kafein dan asam amino L-theanine dalam teh memberikan sejumlah manfaat, lo.