Es goyobod disebut sudah ada sejak era kolonial dan jadi salah satu kuliner yang terpengaruh budaya Tionghoa.
1. Penjual pertama es goyobod bernama Abah Aca yang dulunya berjualan di daerah Banceuy, Bandung.
2. Sejak peristiwa Bandung Lautan Api pecah, penjual es goyobod pindah ke Garut dan jadi terkenal di sana.
3. Puding Hunkwe jadi ciri khas utama pembeda es goyobod dengan es campur pada umumnya.
4. Selama Ramadan, mudah sekali menemukan es goyobod di pasar atau penjual takjil yang menjamur musiman.
5. Tepung hunkwe yang dibuat puding biasanya akan ditambahkan dengan daun suji untuk pewarna hijau alami.
6. Topping es goyobod terdiri dari puding hunkwe, pacar cina, tape singkong, potongan roti tawar, nangka, alpukat, hingga serutan kelapa muda.
7. Bagian atasnya akan ditambahi serutan es dan disiram santan, kental manis, dan sirup.
8. Es goyobod dipercaya hasil akulturasi dengan kuliner Tionghoa karena penggunaan tepung hunkwe.
9. Es goyobod biasa disajikan dalam gelas mangkuk yang besar atau mangkuk kecil.
Baca Juga: Asal-Usul Es Teler, Minuman Segar Populer yang Terkenal di Ibu Kota
10. Es goyobod disebut jadi versi lain dari es cincau tapi ditambahi tape singkong dan potongan roti tawar.
Itulah beberapa fakta menarik tentang es goyobod yang populer di Bandung dan Garut, Jawa Barat.
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
| Source | : | Kompas.com |
| Penulis | : | Ayu Ma'as |
| Editor | : | Danastri Putri |
Komentar