Agar Tetap Segar dan Tahan Lama, Begini Cara Menyimpan Apel yang Tepat

Sebaiknya, kita tak mencuci apel sampai kita siap memakan atau memasaknya untuk menghindari pertumbuhan bakteri dan jamur.

Dahulu, orang menyimpan apel yang belum dicuci di bawah tanah. Sebelum ada listrik, manusia mengandalkan teknik ini agar apel bertahan lama dan segar.

Untuk menciptakan kembali suasana seperti di atas, usahakan untuk menyimpan apel utuh yang belum dicuci sesuai dengan kondisi berikut ini:

- Dingin: 

Idealnya, sekitar 0-4 derajat Celsius. Apel menyukai udara dingin dan usahakan untuk menjaganya di atas 1 derajat Celcius.

- Berventilasi:

Sirkulasi udara menjadi kunci menangkal kondensasi yang dapat memicu jamur. “Bungkus satu per satu dengan plastik atau masukkan ke kantong kertas kecil terpisah untuk membatasi penyebaran gas etilen,” ujar Brekke. 

- Gelap:

Cahaya dapat mempercepat pembusukan. Area gelap dan lembap antara 80-95 persen, seperti garasi atau ruang bawah tanah, selama musim dingin, atau laci kulkas dapat membantu menyimpan apel.

Menaruh apel di mangkuk buah meja tak menjadi masalah jika kamu berencana untuk langsung memakannya.

Baca Juga: Dapat Mencegah Kanker, Ketahui Sejumlah Khasiat Jus Apel bagi Kesehatan

Karena proses alami atau disebut dengan CA, telah digunakan sejak tahun 1950-an untuk membantu menyimpan apel lebih lama.

PROMOTED CONTENT