10 Fakta Cuanki, Kuliner Berkuah Kaki Lima Favorit Khas Bandung

GridKids.id - Bandung adalah salah satu kota surga kuliner.

Banyak sajian lezat yang populer dari Bandung, salah satunya adalah cuanki.

Cuanki dijual dalam pikulan dan dijajakan berkeliling kompleks, Kids.

Nama cuanki sebenarnya adalah singkatan dari cari uang jalan kaki.

Pada semangkuk cuanki terdiri dari beberapa buah bakso berbagai ukuran, tahu (putih atau kuning), siomay, hingga pangsit goreng.

Sehingga kalau ada yang bertanya apa itu cuanki, sebenarnya makanan ini gabungan dari beberapa jenis makanan yang disajikan bersama kaldu kuah yang hangat mirip dengan bakso pada umumnya.

Cuanki bisa disantap di segala musim tanpa batasan waktu.

Tapi, cuanki paling laku ketika musim hujan seperti sekarang.

Pedagang cuanki biasanya membunyikan penanda yang bunyinya khas mirip suara kentongan.

Gerobak pikulannya terbuat dari aluminium dengan tulisan cuanki di gerobaknya dengan cat berwarna mencolok yang khas dan mudah terbaca.

Lalu, apa saja fakta tentang kuliner cuanki yang populer di Bandung ini?

Baca Juga: Berbentuk Bulat, Kenapa Bakso Enggak Dibuat dengan Bentuk Lainnya?

Fakta-Fakta Kuliner Cuanki

1. Cuanki adalah sebuah merk dagang makanan Dimsum (Tim Sam) yang diproduksi di Cimahi yaitu bakso tahu kuah Choan Kie yang populer di Bandung.

2. Nama Choan Kie berarti rezeki, senada dengan singkatan namanya yang berkaitan dengan cari cuan (untung)

3. Awalnya makanan khas masyarakat Tionghoa banyak yang dibuat dari daging babi untuk bahan dimsumnya.

4. Mulai era 80-an, beberapa mantan pegawai Cuanki yang ada di Bandung, Garut, dan Ciamis mulai membuka bisnis sendiri.

5. Daging babi dan minyak babi diganti menjadi daging ikan tenggiri supaya bisa dimakan masyarakat luas yang beragama Islam.

6. Sekilas cuanki akan mengingatkanmu dengan kuliner bakso malang yang semangkuknya berisi banyak macam topping.

7. Cuanki menggunakan saos atau kecap ikan pada kuahnya sehingga bisa menciptakan rasa khas pada sajian ini.

8. Ada cerita bahwa kuliner ini sudah dikenal sejak era Kesultanan Cirebon di abad-16

9. Meski namanya mengharuskan cuanki dijual berkeliling, sekarang banyak kedai cuanki yang dijual di ruko-ruko dan banyak penggemarnya.

10. Banyak merek cuanki instan yang kini dijual online dan bisa dibuat sendiri dengan cara praktis di rumah.

Baca Juga: Makanan Sejuta Umat, Begini Sejarah Sajian Bakso yang Populer di Indonesia

Itulah tadi beberapa fakta-fakta tentang kuliner cuanki yang populer dari Bandung. 

Kuliner tradisional ini begitu sedap dan lezat cocok disantap di musim hujan yang dingin.

-----

Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.

PROMOTED CONTENT