Keju tua punya kandungan tyramine yang terbentuk ketika protein terpecah, Kids.
Makin lama umur keju, maka kandungan tyramine-nya juga makin tinggi dan bisa menyebabkan sakit kepala.
Beberapa jenis keju yang punya kandungan tyramine tinggi misalnya Blue cheese, keju feta, hingga parmesan.
5. Daging prosesan
Berbagai makanan beku berasal dari daging yang diolah seperti sosis, nugget, ham, punya kandungan nitrat di dalamnya.
Penggunaan nitrat pada makanan prosesan ini sebagai pengawet warna dan rasanya.
Ketika dimakan maka terrjadi pelepasan oksida nitrat dalam darah yang memicu pelebarran pembuluh darah otak, menyebabkanmu sakit kepala sebelah, migrain.
6. Makanan dengan MSG Berlebihan
MSG atau Monosodium glutamat merupakan garam natrium yang berasal dari asam glutamat yang sering jadi penyedap rasa makanan.
Namun, ada beberapa orang yang akan mengalami migrain setiap kali mengonsumsi makanan yang punya kandungan MSG ini, Kids.
Baca Juga: Fermentasi Makanan: Pengertian serta Contoh dan Proses Pembuatannya
Tak hanya keju, makanan fermentasi lain juga tinggi tyramine, Kids.
Beberapa di antaranya seperti Kimchi, Aca, hingga kombucha.
Nah, Kids, itu tadi beberapa jenis makanan dan minuman yang bisa memicu migrain atau sakit kepala sebelah.
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
| Source | : | Kompas.com,kids.grid.id |
| Penulis | : | Ayu Ma'as |
| Editor | : | Grid Kids |
Komentar