Nori adalah jenis rumput laut yang paling terkenal dan sering digunakan untuk membungkus sushi. Nori juga dapat digunakan sebagai camilan ringan atau ditambahkan ke sup dan salad.
2. Wakame
Wakame adalah rumput laut hijau yang sering digunakan dalam masakan Jepang, terutama dalam sup miso dan salad.
Wakame juga bisa menjadi bahan dasar untuk hidangan penyegar seperti sunomono (saus salad rumput laut).
3. Kombu
Kombu adalah jenis rumput laut cokelat yang sering digunakan sebagai bahan dasar dalam pembuatan dashi, kaldu dasar dalam masakan Jepang.
Kombu juga bisa digunakan dalam masakan seperti sup dan hidangan rebusan.
4. Hijiki
Hijiki adalah jenis rumput laut cokelat gelap yang sering digunakan dalam masakan Jepang dan Korea.
Ini memiliki rasa yang kuat dan biasanya dihidangkan dengan sayuran dan biji-bijian.
5. Dulse
Baca Juga: 6 Penyedap Rasa Alami Pengganti MSG, dari Rempah-Rempah hingga Kedelai
| Source | : | Kompas.com,alodokter |
| Penulis | : | Corry Samosir |
| Editor | : | Regina Pasys |
Komentar