Tumbuhan nanas menghasilkan enzim proteolitik seperti bromelain, yang membantu dalam mencerna protein.
Enzim ini juga memiliki sifat anti-inflamasi dan digunakan dalam pengobatan tradisional untuk meredakan peradangan dan mempercepat penyembuhan luka pada manusia.
3. Pigmen Pelindung
Pigmen alami seperti karotenoid yang terdapat dalam buah nanas dapat berfungsi sebagai antioksidan, membantu melindungi sel-sel tumbuhan dari kerusakan akibat radikal bebas dan radiasi ultraviolet.
4. Rasa Asam dan Astringen
Rasa asam dan astringen pada buah nanas dapat membuatnya kurang menarik bagi hewan pemakan tanaman.
Ini bisa menjadi bentuk perlindungan alami terhadap pemangsa.
5. Bentuk dan Struktur
Bentuk fisik tumbuhan nanas juga dapat menjadi perlindungan.
Bentuknya yang kaku dengan daun yang tajam bisa membuatnya sulit untuk dimakan atau dimanipulasi oleh hewan.
6. Tinggi dan Lingkungan Pertumbuhan
Baca Juga: Cara Marinasi Daging Sapi Menggunakan Nanas, Daging Auto Empuk
| Source | : | Kompas.com |
| Penulis | : | Corry Samosir |
| Editor | : | Regina Pasys |
Komentar