Awal Munculnya Nasi Bakmoy di Indonesia
Dilansir dari laman tirto.id, ada sebuah versi cerita tentang asal muasal nasi bakmoy yang dipercaya banyak orang.
Nasi bakmoy dipercaya disebut sebagai bah mui di tempat asalnya, bentuk dan penyajiannya mirip dengan hidangan khas Taiwan yaitu lu rou fan.
Lu rou fan merupakan hidangan khas Taiwan berupa nasi yang disantap bersama semur daging babi cincang dan telur rebus.
Terinspirasi dari sajian itu, seorang keturunan Fujian Selatan yang menetap di Indonesia mencoba membuat sendiri dan dibagikan kepada sanak saudara dan kenalannya.
Tak disangka banyak yang suka pada cita rasanya dan supaya bisa disantap oleh lebih banyak orang, daging babinya diganti dengan daging ayam, Kids.
Dari satu resep, nasi bakmoy dengan modifikasi lain lahir dan makin populer di berbagai daerah di Indonesia.
Keberadaan nasi bakmoy disebutkan sebagai makanan peranakan di Pulau Jawa disebutkan oleh profesor sejarah dari Yale University, Prof. Paul Freedman.
Menurut Prof. Paul, kultur kuliner peranakan berasal dari ekspediri laksamana Zheng He di awal abad 15 silam.
Para pendatang dari negeri Tiongkok yang berdagang dan menetap di kawasan pelabuhan mulai hidup dengan membawa budaya tanah kelahiran dan berinteraksi dengan budaya dari tanah perantauannya.
Baca Juga: Sejarah dan Asal Muasal Sup Kimlo, Sajian Berkuah khas Orang Tionghoa
Source | : | Kompas.com,sajiansedap.grid.id,tirto.id |
Penulis | : | Ayu Ma'as |
Editor | : | Danastri Putri |
Komentar