Perbedaannya jika menggunakan air biasa bisa membuat kentang enggak berubah warna namun dalam waktu yang singkat.
Sementara jika menggunakan air es maka kentang akan lebih tahan lama dan pastikan semua permukaan kentang terendam air es, ya.
4. Rebus dalam Air Mendidih
Tips selanjutnya adalah dengan merebus kentang dalam air mendidih kurang lebih 1-2 menit.
Hal tersebut mampu menghancurkan enzim katalase dan peroksidase dalam kentang sehingga enggak mengalami proses oksidasi.
Kentang akan terhindar dari perubahan warna saat terkena udara, Kids.
5. Kupas Kentang dengan Cepat
Penting untuk mengupas kentang dengan cepat setelah dicuci untuk menghindari terkena udara terlalu lama.
Proses pengupasan yang lambat bisa memicu oksidasi dan perubahan warna pada kentang. Jadi pastikan kamu memulai pengupasan segera setelah mencuci mereka.
Meski demikian pastikan berhati-hati menggunakan pisau saat mengupas kentang.
Sekarang sudah tahu ya, Kids, apa saja tips yang bisa dicoba untuk mencegah kentang berubah warna sehingga tetap segar.
Baca Juga: Jangan Langsung Dibuang, Ini 5 Manfaat Kulit Kentang untuk Tanaman
Sebagian isi artikel ini ditulis dengan menggunakan bantuan kecerdasan buatan.
-----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
| Penulis | : | Rizky Amalia |
| Editor | : | Regina Pasys |
Komentar