GridKids.id - Kids, pernahkah kamu menyantap sajian Mie Gomak?
Mie gomak adalah sajian mie khas dari Tanah Batak Toba.
Tampilannya mungkin akan mengingatkanmu dengan sajian spaghetti dari Italia.
Meski berasal dari daerah Toba, banyak orang mengenal mie gomak sebagai mie gomak Medan.
Cita rasa masakan khas Sumatra Utara ini terletak di penggunaan rempahnya yang khas, yaitu rempah andaliman.
Yuk, simak seperti apa fakta-fakta menarik tentang mie gomak khas Tanah Batak Toba.
Fakta Menarik Mie Gomak
1. Mie gomak dulunya lahir karena masyarakat Sumatera Utara yang menghasilkan ubi berlebih.
Mie gomak diolah jadi mie dan dimasak dengan tambahan bumbu juga rempah khas kuliner setempat.
2. Mie gomak juga dikenal berasal dari Sibolga dan Tapanuli.
3. Dinamai gomak karena dulunya ketika akan disajikan di piring, mie gomak akan diremas langsung dengan tangan.
Baca Juga: 10 Kuliner Khas Populer Negara ASEAN, dari Rendang hingga Laksa
4. Kini penyajiannya sudah mulai menggunakan garpu atau sendok demi menjaga kebersihan makanan.
5. Ada dua varian mie gomak, yaitu mie gomak kuah dan mie gomak goreng.
Resepnya sama dengan bumbu khas, salah satunya rempah andaliman.
6. Ukuran mie gomak lebih besar daripada jenis mie lainnya.
7. Teksturnya lembut dan kenyal, enggak mudah patah ketika dimasak.
8. Mie gomak mentah sering disebut dengan mie lidi karena mirip dengan batang lidi yang lurus dan tegak.
9. Mie gomak hampir mirip dengan mie Aceh, tapi ukurannya lebih besar dan padat daripada jenis mie lainnya.
10. Biasanya mie gomak disantap bersama beragam gorengan dan tak lupa telur rebus.
11. Biasanya mie gomak mudah ditemukan di lapo-lapo yang menjual makanan khas Medan dan disantap sebagai menu sarapan.
Nah, Kids, itulah tadi beberapa fakta menarik tentang mie gomek, kuliner khas Tanah Batak Toba yang mirip dengan spaghetti dari Italia.
Ternyata ini kuliner ini lahir dari bahan-bahan setempat dan kreativitas masyarakatnya.
Baca Juga: 4 Khasiat Kesehatan Rempah Andaliman, Salah Satunya Atasi Nyeri Sendi
Mie yang terbuat dari ubi ini begitu kaya rasa karena menggunakan rempah-rempah yang hanya ditemukan di Sumatera Utara, rempah andaliman.
Setelah membaca uraian fakta-fakta di atas, jadi penasaran ingin mencobanya juga, ya, Kids?
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
Source | : | theasianparent.com |
Penulis | : | Ayu Ma'as |
Editor | : | Danastri Putri |
Komentar