Krengsengan merupakan makanan khas dari Jawa Timur yang bisa disantap saat perayaan Iduladha, Kids.
Krengsengan menggunakan daging kambing serta jeroan yang dipotong kecil. Sekilas makanan ini memang mirip semur, lo.
Nah, yang membedakannya adalah sajian daging kambing berkuah kental dan pekat menggunakan petis udang.
Maka dari itu rasa makanan khas ini cenderung gurih dan manis sehingga cocok disantap dengan nasi putih atau ketupat.
Rabeg adalah masakan khas yang berasal dari Kesultanan Banten.
Diketahui Sultan Banten pernah mencicipi menu serupa di Timur Tengah. Sekembalinya dari sana, terciptalah rabeg yang menjadi hidangan khas Banten hingga saat ini.
Kuliner ini cocok dimakan saat Iduladha karena mengguakan daging kambing dan jeroan sebagai bahan dasarnya.
Sementara bumbu yang digunakan adalah tomat, garam, merica, gula merah, pala, dan kecap manis, ya.
Umumnya tongseng dikenal dengan olahan daging berkuah gurih. Tongseng termasuk kuliner khas Jawa Tengah yang bisa diolah dengan gaya Solo dan Boyolali.
Nah, dalam racikannya tongseng sedikit mirip gurih karena ada campuran santannya. Namun, kuah tongseng ini teksturnya lebih kental.
Baca Juga: Makanan Khas Jawa Timur: 5 Jajan Pasar yang Berbahan Dasar Ketan
| Penulis | : | Rizky Amalia |
| Editor | : | Danastri Putri |
Komentar