Menggoyang Lidah, 7 Makanan Khas Sumatera mulai dari Aceh hingga Lampung

6. Gonggong dan Gubal Sagu dari Kepulauan Riau

Gonggong adalah siput laut yang direbus dan disajikan bersama sambal.

Gubal sagu adalah olahan sagu yang dicampur dengan kelapa muda sebagai makanan utama pengganti nasi yang biasa disantap dengan gulai ikan.

7. Lenggang dari Sumatra Selatan

Lenggang bisa dikatakan sebagai versi lain dari pempek, karena terdiri dari pempek lenjer yang dibalut telur.

Dalam proses memasaknya, varian pempek ini menggunakan daun pisang.

Adonan lenggang dibungkus dalam daun pisang, dibentuk kotak, lalu dipanggang hingga matang.

8. Mi Bangka dari Bangka Belitung

Mi bangka juga dikenal dengan nama bakmi bangka.

Bagi masyarakat Bangka, mi dikenal sebagai mien atau mian yang merupakan kuliner orang Hakka, kelompok Tionghoa Han.

Baca Juga: 5 Hewan Endemik Indonesia yang Ditemukan di Pulau Sumatera, Salah Satunya Monyet Kedih

Bakmi bangka terbilang unik karena disajikan bersama lauk pendamping yang ramai.

9. Seruit dari Lampung

Seruit adalah sambal hasil perpaduan antara tempoyak durian, sambal terasi dan pindang ikan yang ditambah sedikit air jeruk.

Masyarakat lokal menyebutnya dengan sebutan nyeruit (makan bersama teman atau keluarga). Nyeruit berarti suatu ajakan yang memiliki nilai kebersamaan yang kuat.

Untuk membuat seriut diperlukan sambal terasi yang sudah jadi, tempoyak durian, pindang ikan dan sedikit air.

-----

Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia. 

PROMOTED CONTENT