Nikmat untuk Berbuka, Begini Cara Membuat Mac and Cheese Vegan

GridKids.id - Kids, apa kamu sudah menyiapkan menu untuk berbuka puasa?

Ada banyak sekali ide menu untuk berbuka puasa yang dapat kamu santap.

Bagi kamu yang vegan, cobain menu berbuka puasa mac and cheese vegan, yuk.

Menu mac and cheese vegan ini pastiknya sehat, lo.

Vegan merupakan makanan yang bebas dari daging hingga produk olahan susu.

Sehingga menu ini aman dikonsumsi bagi kamu yang alergi susu dan intoleran laktosa, lo.

Resep mac and cheese vegan ini juga tinggi nilai gizi dan enggak mengandung kolesterol, lo.

Resep mac and cheese vegan untuk menu berbuka puasa.

Bahan:

- 2 sendok makan minyak zaitun

- 2 siung bawang putih, cincang halus

Baca Juga: Brokoli, Sayuran Kaya Nutrisi yang Baik sebagai Menu Sahur dan Berbuka

- 1/4 sendok teh thyme kering

- 1/4 sendok teh garam

- sejumput bubuk kunyit (bila ada)

- 250 gram ubi jalar atau ubi manis (dikupas dan dipotong dadu)

- 250 ml susu kedelai atau susu sesuai selera

- 45 gram ragi nutrisi

- jeruk lemon segar

- 350 gram makaroni

Cara membuat resep mac and cheese vegan:

1. Langkah pertama panaskan wajan di atas api sedang lalu tambahkan minyak.

Jika sudah panas, masukkan  bawang putih dan tumis hingga harum.

Baca Juga: Enak dan Bikin Nagih, Ini Resep Mangkuk Pasta Sosis yang Mudah Dibuat

2. Selanjutnya masukkan garam, kunyit, ubi jalar, dan susu kedelai, lalu kecilkan api menjadi rendah dan didihkan sampai ubi lunak, sekitar 15 menit.

3. Sambil menunggu ubi, didihkan air di panci besar dan tambahkan sedikit garam.

Jika sudah mendidih, masukkan makaroni dan rebus hingga lunak.

4. Saat ubi melunak, matikan kompor dan tunggu hingga dingin.

Masukkan campuran ubi ke dalam blender, tambahkan ragi nutrisi dan jus lemon secukupnya. Blender hingga membentuk saus yang kental.

5. Saat makaroni sudah matang, angkat dan tiriskan. Sajikan makaroni dan siram dengan saus kental dari ubi.

Tonton video ini juga, yuk!

-----

Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.

PROMOTED CONTENT