Salah satu fakta menarik keju adalah dibutuhkan setidaknya 4.500 gram susu untuk membuat 500 gram keju.
2. Beberapa jenis keju bisa memicu produksi air liur yang dapat menghilangkan gula dan asam di mulut.
3. Beberapa keju aman dikonsumsi oleh penyandang intoleransi laktosa seperti keju Parmigiano Reggiano.
4. Keju rusa yang diproduksi secara terbatas dijual dengan harga USD 450 per 500 gram atau setara 6 jutaan.
5. Hanya ada tiga rusa saja di dunia yang terbiasa memproduksi keju dan ketiganya hidup di kawasan Bjursholm, Swedia.
6. Ratu Victoria (1819-1901) pernah diberikan hadiah pernikahan berupa keju cheddar berukuran lebih dari 453 kilogram.
7. Keju termahal di dunia dijual dengan harga 8 juta per 500 gram dan dibuat dari dari keledai asal Serbia.
8. Berbeda dengan di film animasi, ternyata tikus enggak menyukai keju.
9. Tanggal 4 Juni diperingati sebagai National Cheese Day di Amerika Serikat.
10. Lubang pada keju Swiss disebabkan dari noda jerami yang ikut masuk ke dalam susu.
11. Keju cheddar terbesar memiliki berat 26.089 kilogram dan dibuat di Kanada.
Baca Juga: Diproduksi Setiap Hari, Ini 5 Negara Penghasil Keju Terbesar di Dunia, Mana Saja?
| Penulis | : | Rizky Amalia |
| Editor | : | Regina Pasys |
Komentar