1. Kamu perlu menyiapkan wajan kering untuk menyangrai merica sechuan dengan api yang kecil sampai sedang hingga aromanya keluar. Sangrai sekitar tiga menit lamanya.
2. Giling merica yang sudah disangrai dan adas bintang dengan food processor atau haluskan secara mandiri dengan ulekan.
3. Masukkan bumbu yang sudah dicampurkan dengan saringan halus supaya bubuknya bisa halus merata.
4. Campurkan cengkeh bubuk, kayu manis bubuk, dan biji ada bubuk.
5. Tempatkan lagi semuanya dalam blender atau food processor dan giling lagi sampai sangat halus.
6. Setelah selesai dihaluskan simpan di wadah atau tempat yang kedap udara dan simpan di tempat yang sejuk.
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
| Source | : | Kompas.com,sajiansedap.grid.id |
| Penulis | : | Ayu Ma'as |
| Editor | : | Danastri Putri |
Komentar