1. Hilangkan Isinya
Sayur pare memiliki rongga yang terdapat biji di dalamnya.
Nah, sebelum mengolahnya, sebaiknya kita hilangkan dulu bijinya. Sebab bagian tersebut yang membuat pare pahit.
2. Potong Kecil-Kecil
Saat memotong pare, kita tetap harus memerhatikan ukurannya.
Semakin tebal potongannya, maka rasa pahit pada pare bakal semakin sulit dihilangkan. Makanya potong saja kecil-kecil.
3. Remas dengan Garam Dapur
Meremas irisan pare dengan garam dapat membantu menghilangkan rasa pahit pada pare sekaligus mempertahankan warna hijaunya.
Caranya, masukkan irisan pare ke dalam baskom kecil. Kemudian taburkan garam secukupnya, lalu remas parenya.
Remas irisan pare dengan garam sampai keluar airnya.
4. Tambahkan Air Hangat dan Bilas
Baca Juga: Wajib Dihindari, Orang dengan Kondisi Ini Tak Disarankan Konsumsi Pare
| Penulis | : | Regina Pasys |
| Editor | : | Regina Pasys |
Komentar