Hal tersebut membuatnya lebih mudah dicerna bagi orang dengan intoleransi laktosa.
2. Ikan
Ikan yang mengandung sumber kalsium adalah jenis ikan berlemak.
Sarden san salmon kaleng sarat dengan kalsium dikarenakan tulangnya yang masih bisa dimakan.
Satu kaleng sarden seberat 92 gram mengandung kalsium 27 persen dari AKG.
Sedangkan, 85 gram salmon kaleng dengan tulang mengandung kalsium 19 persen dari AKG.
3. Sayuran hijau
Sayuran hijau mengandung kalsium tinggi seperti collard green, bayam, dan kale.
190 gram collard green yang dimasak mengandung 268 mg kalsium atau setara 21 persen dari AKG dalam sehari (35).
Bayam juga merupakan sayuran hijau yang tinggi oksalat, senyawa alami pengikat kalsium yang mengganggu penyerapannya.
Baca Juga: Asupan Vitamin D Terbaik, Sinar Matahari atau Asupan Makanan?
Source | : | Kompas.com |
Penulis | : | Heni Widiastuti |
Editor | : | Danastri Putri |
Komentar