Supaya Daging Kurban Empuk dan Tak Bau Amis, Coba 5 Tips Ini Sebelum Mengolahnya

2. Jangan Langsung Dimasak

Tahu enggak? Daging kurban sebaiknya jangan langsung dimasak, ya.

Biarkan beberapa saat terlebih dahulu agar otot-otot daging mengendur.

Agar tekstur daging jadi lebih empuk kamu bisa membalut daging dengan daun pepaya bersih.

3. Lumuri Daging Kurban dengan Nanas

Nanas diyakini bisa menghilangkan bau sekaligus membuat tekstur daging kurban jadi lebih empuk.

Nanas mengandung enzim bromelin yang bisa membantu melunakkan serat-serat daging.

Baca Juga: Perhatikan 3 Hal Ini saat Membeli Daging Sapi di tengah Wabah PMK yang Merebak

Lumuri daging kurban dengan parutan buah nanas dan diamkan maksimal 30 menit agar daging enggak hancur.

4. Buang Bagian Lemak Berlebih

Membuang bagian lemak pada daging disebut dengan trimming. Diketahui, bau prengus pada daging bisa berasal dari bagian lemaknya, lo.

PROMOTED CONTENT