GridKids.id - Kids, pernahkah kamu memerhatikan papan menu di restoran cepat saji?
Di satu sisi papan menu biasanya ada kolom yang dinamai dengan A la Carte, yang merupakan beberapa side dish terpisah dari set menu utama yang dijajakan di restoran.
Biasanya pengunjung dibebaskan untuk memilih menu yang ingin mereka beli sesuai dengan budget atau harga yang mereka inginkan.
Jika ingin membeli menu lengkap biasanya orang akan memilih set menu, namun jika sedang ingin makan beberapa menu spesifik di luar set menu beberapa orang biasanya akan memesan menu a la carte, nih.
Meski sama-sama berada di papan menu, tahukah kamu apa bedanya a la carte dan set menu?
Berikut kamu akan diajak mengikuti uraian yang berisikan perbedaan keduanya. Yuk, simak sama-sama penjelasan lengkapnya di bawah ini, Kids.
Sajian A la Carte
Menu a la carte biasanya memiliki porsi yang cukup banyak sehingga enggak perlu memesan perlu lainnya.
Istilah ini diambil dari Bahasa Perancis yang dalam bahasa Inggris artinya according to the card.
Judul menu ini mengacu pada daftar menu yang tersedia di restoran tertentu yang mencakup appetizer (makanan pembuka), main course (makanan inti), dan dessert (makanan penutup).
Baca Juga: Terkenal Mewah, Apa itu Sajian Fine Dining dan Mengapa Harganya Mahal?
Menu a la carte memungkinkan pengunjung restoran memilih menu yang sesuai dengan selera mereka dan membayar per menunya.
A la carte merupakan suatu bentuk revolusi dalam sistem bisnis restoran yang terjadi pada abad ke-19.
Sistem a la carte lebih mudah dikenali karena dipahami sebagai price per dish, disajikan dalam porsi yang cukup besar sehingga pengunjung enggak perlu memesan lebih dari satu menu.
Sebelum sistem a la carte diperkenalkan, dalam bisnis restoran hanya menyediakan sistem table d'hote atau yang sekarang dikenal dengan set menu.
Pembaharuan sistem restoran dari enggak hanya menyediakan set menu menjadi lengkap dengan a la carte, diharapkan bisa mengurangi terlalu banyak makanan sisa yang terbuang.
Sajian Set Menu
Set menu dijual sebagai satu kesatuan dan disajikan sesuai jeda waktu makan, biasanya terdiri dari appetizer, main course, dan dessert.
Dalam satu set menu umumnya terdapat antara 4 hingga 6 menu yang disajikan berurutan mengikuti jeda waktunya.
Sesuai aturan, seseorang yang memesan set menu enggak bisa memilih makanan dalam set menu yang ditawarkan.
Misalnya, kamu enggak menyukai salah satu hidangan yang tersaji dalam suatu set menu, kamu enggak perlu memakannya.
Salah satu ciri khas set menu adalah di meja tempat pengunjung makan sudah ditata peralatan makan sedemikian rupa untuk memudahkan pengunjung menyantap makanannya nanti.
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
| Penulis | : | Ayu Ma'as |
| Editor | : | Regina Pasys |
Komentar