Kedua camilan ini sebenarnya punya perbedaan signifikan dan mudah dibedakan hanya dengan melihat lipatan kulitnya.
Lekker biasanya dilipat satu kali sedangkan crepes di Indonesia biasanya dilipat lebih dari satu kali.
Hal ini mungkin berkaitan dengan wadah atau peralatan yang digunakan untuk membuat kedua jenis camilan ini.
Leker dibuat dengan wajan mirip teflon berukuran lebih kecil daripada crepes.
Wajan atau peralatan yang digunakan untuk membuat crepes berukuran lebih besar dan lebar.
Crepes dibuat dengan topping yang tersebar merata karena ukurannya yang lebih besar, sedangkan lekker bagian pinggirannya jauh lebih tipis dan renyah.
3. Beda Cara membuatnya
Cara pembuatan lekker cukup unik karena adonannya akan dituang ke wajan lalu wajannya akan diputar-putar sampai semua lapisan merata.
Baca Juga: Sejarah Sandwich, Roti Lapis Populer dari Inggris yang Banyak Digemari
Proses inilah yang mungkin membuat lekker memiliki bagian pinggir kering dan bagian tengahnya bisa berubah lebih lunak seiring waktu.
Crepes dibuat di wajan besar dan datar di atas kompor listrik sebagai sumber panas atau apinya.
4. Perbedaan topping dan harga
| Source | : | Parapuan.co |
| Penulis | : | Ayu Ma'as |
| Editor | : | Danastri Putri |
Komentar