Sejarah French Fries, Sajian Lezat yang Ternyata Bukan Berasal Dari Prancis

Namun, ketika musim dingin air sungai membeku dan mereka jadi cukup sulit untuk menangkap ikan.

Dari situlah masyarakat banyak beralih untuk mengonsumsi kentang goreng, yang ketika itu bahannya melimpah di seluruh wilayah Belgia.

Belgia memang terkenal sebagai negara penghasil kentang terbesar di dunia, selain Inggris, Prancis, Belanda, dan Jerman.

Di Belgia, kentang goreng disebut dengan frites dan dijual di fritkot (kedai kentang goreng) yang mudah ditemukan di seluruh penjuru wilayah.

Saking menjamurnya kedai kentang goreng di Belgia, pada 2014 kentang goreng diangkat sebagai warisan budaya dunia oleh UNESCO.

Penyajian kentang goreng Belgia

Ron Lach

Kentang goreng belgia biasanya disajikan dengan menggunakan kertas yang dibentuk seperti cone es krim, dinikmati bersama saus cocolan.

Frites biasanya disajikan dalam kertas yang dibentuk sebagai cone es krim yang dinikmati bersama dengan banyak jenis varian saus, seperti saus tomat, mayones, mustard, atau kreasi jenis saus lainnya.

Kentang goreng belgia memiliki ukuran yang lebih tebal dengan tekstur yang lebih renyah.

Baca Juga: Resep Kentang Goreng Tepung Ala Restoran yang Lezat dan Bikin Nagih

Polina Tankilevitch

Kentang goreng belgia dikenal lebih tebal dan renyah.

Kualitas kentang yang digunakan harus benar-benar terjaga dan segar, selain itu potongan kentangnya enggak boleh lebih dari satu sentimeter supaya hasil gorengannya tetap sempurna.

Artikel ini merupakan bagian dari Parapuan

Parapuan adalah ruang aktualisasi diri perempuan untuk mencapai mimpinya.

PROMOTED CONTENT