Hal pertama yang perlu diperhatikan adalah pemilihan bahan untuk membuat adonan.
Agar menghasilkan bola ubi yang lezat, kita perlu memilih ubi yang pas.
Baiknya kamu membeli ubi cilembu yang mengandung kadar gula cukup tinggi.
Kita bisa saja memakai jenis ubi lainnya, namun kalau ubi yang dipakai kadar gulanya kurang, maka bola ubi enggak menggembung dan kopong.
Perhatikan Bahan Adonan
Untuk menghasilkan bola ubi yang mengembung dan kopong, kamu bisa gunakan tepung sagu, tepung kanji, atau tepung tapioka.
Selain itu, ada rahasia untuk membuat bola ubi buatan kita renyah dengan tambahkan sedikit baking powder pada adonannya.
Kita bisa menguleni adonan bola ubi dengan mengaduknya sampai rata dan bentuk menjadi bulat.
Baca Juga: 5 Sayur Tinggi Serat, Baik untuk Pencernaan dan Turunkan Berat Badan
Cara Menggoreng Bola Ubi
Setelah semua adonan siap, kita perlu memerhatikan cara menggoreng bola ubi agar hasilnya sempurna.
Pertama, siapkan minyak dengan panas yang sedang.
| Penulis | : | Regina Pasys |
| Editor | : | Regina Pasys |
Komentar