Jadi Sarapan Favorit ala Barat, Beginilah Sejarah Perkembangan Pancake

Awal Mula Pancake

Meski sudah populer jadi sajian sarapan di berbagai negara barat, pancake disebut sudah ada sejak masa peradaban Romawi Kuno.

Pancake ketika itu disebut dengan Alita Dolcia atau yang berarti makanan manis yang terbuat dari tepung terigu, susu, dan rempah-rempah yang dicampur rata dengan air.

Adonan pancake yang sudah cukup encer dengan kekentalan yang sudah dirasa pas akan dimasak dengan menggunakan alat tertentu yang mirip pan pada masa kini.

Sumber sejarah menyebut sajian ini makin dikenal dan makin populer di Eropa sejak paruh awal abad-15.

Baca Juga: Menelusuri Sejarah Ravioli, Kuliner Pasta dengan Isian yang Lezat dari Italia

Pada masa pemerintahan Ratu Elizabeth I (1558-1603) sajian pancake dinikmati dengan berbagai rempah-rempah, air mawar, apel, juga anggur.

Bahkan oleh masyarakat yang tinggal di wilayah bagian Timur Eropa, pancake dijadikan menu khas yang disajikan tiap hari Shrove Tuesday atau Pancake Tuesday yang diselenggarakan sehari sebelum Paskah.

Baca Juga: Hari Raya Paskah Selalu Identik dengan Keberadaan Sebuah Telur, Bagaimana Asal Usulnya?

PROMOTED CONTENT