3. Cara Mencuci Jamur Enoki
Sebelum mengolahnya, kamu harus mencuci jamur enoki terlebih dahulu. Jika menemukan akar atau batang yang berlendir dan berubah warna maka jangan diolah.
Kamu dapat membuang bagian tersebut dan mencuci jamur enoki dengan air dingin dan potong bagian batang yang lebih keras.
4. Jangan Mengonsumsi dalam Keadaan Mentah
Meski sebagian orang mempercayai jamur enoki dapat dikonsumsi dalam keadaan mentah, namun menurut ahli disarankan untuk memasaknya terlebih dahulu.
Hal ini dikarenakan jamur mengandung banyak sekali serat yang sebagian besar enggak dapat dicerna oleh manusia.
5. Memasak dengan Suhu Mulai 75°C
Setelah dibersihkan dan dicuci, berikutnya adalah jamur enoki siap dimasak. Nah, bakteri Listeria dapat dihilangkan dengan proses memasak yang tepat.
Disarankan untuk memasak jamur enoki dengan suhu mulai dari 75 °C.
Demikianlah pembahasan mengenai cara mengolah jamur enoki supaya aman dikonsumsi.
-----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
| Source | : | Kompas.com |
| Penulis | : | Rizky Amalia |
| Editor | : | Danastri Putri |
Komentar