1. Mengentalkan Masakan
Tahukah kamu? Kemiri memiliki kandungan minyak yang cukup tinggi, nih. Hal inilah yang membuat kemiri bisa merubah masakan yang berkuah menjadi lebih kental.
Makanya, enggak heran kalau kemiri jadi bumbu andalan saat membuat hidangan seperti semur, kari, sayur lodeh, dan lain sebagainya.
O iya, kemiri juga sering dimanfaatkan untuk membuat kuah soto supaya enggak terlalu encer, lo.
Baca Juga: Sering Jadi Campuran Masakan, Ketahui 4 Manfaat Tepung Maizena untuk Kesehatan Tubuh
2. Menguatkan Aroma Masakan
Aroma masakan yang kuat dan sedap memang bisa bikin kita jadi berselera untuk menyantapnya, Kids.
Nah, rempah-rempah kemiri ini diketahui bisa membuat aroma masakan jadi semakin kuat.
Agar mendapatkan aroma yang lebih keluar, kemiri biasanya harus disangrai terlebih dahulu. Setelahnya, baru kemudian dihaluskan bersama bumbu-bumbu lainnya.
Baca Juga: Khasiat Minyak Wijen, dari Membuat Aroma Masakan Lebih Wangi sampai Baik untuk Kesehatan
3. Menyedapkan Masakan
Enggak hanya memperkuat aroma, kemiri rupanya juga bisa menambah cita rasa masakan agar semakin gurih dan sedap, lo.
Kemiri ini cocok menyedapkan aneka masakan, baik jenis yang berkuah maupun yang kering seperti jenis tumis.
Source | : | hellosehat.com,kids.grid.id |
Penulis | : | Ayu Ma'as |
Editor | : | Danastri Putri |
Komentar