Otak dan sistem saraf memerlukan kolin untuk mengatur memori, kontrol otot, dan suasana hati.
Menariknya, dalam satu kulit kentang mengandung 18 miligram kolin yang dapat mencukupi asupan kolin harian.
4. Menjaga Sistem Kekebalan Tubuh
Salah satu senyawa flavonoid pada kulit kentang adalah quercetin. Nah, senyawa ini berfungsi untuk memicu sistem kekebalan tubuh dan memiliki sifat antivirus.
Baca Juga: Kentang Teroksidasi Bisa Berubah Warna, Begini Tips Ampuh untuk Mengatasinya, Sudah Tahu?
Selain itu, kulit kentang juga merupakan sumber alami flavonoid, sejenis fitonutrien yang berupa antioksidan dan dapat melindungi tubuh dari penyakit dan infeksi.
5. Menjaga Kesehatan Tulang
Khasiat kulit kentang lainnya adalah mampu menjaga kesehatan tulang. Khasiat ini berasal dari nutrisi pada kulit kentang termasuk tembaga, besi, seng, kalium, fosfor, dan kalsium.
Mengonsumsi kulit kentang dapat membantu menjaga kepadatan tulang. Sehingga membantu mengurangi risiko osteoporosis.
Demikianlah beberapa khasiat dari mengonsumsi kulit kentang bagi kesehatan tubuh.
-----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
| Penulis | : | Rizky Amalia |
| Editor | : | Regina Pasys |
Komentar