4. Bayam
Salah satu sayuran yang sudah terkenal enggak baik dipanaskan adalah bayam.
Sayuran hijau seperti bayam mengandung nitrat dan zat besi.
Namun ketika dipanaskan, nitrat ini dapat diubah menjadi nitrit dan karsinogen lain yang dikenal (suatu zat yang mampu menyebabkan kanker pada jaringan hidup).
5. Minyak
Minyak biji anggur, minyak kenari, minyak alpukat, minyak kemiri, dan minyak biji rami semuanya memiliki titik asap yang sangat rendah.
Itu sebabnya, saat memanaskannya kembali, minyak tersebut menjadi tengik.
Untuk itu hindari minyak tersebut untuk memasak makanan.
6. Jamur
Jamur menjadi salah satu makanan yang harus dihabiskan dihari itu juga.
Hal ini dikarenakan, jamur diperkaya dengan protein, sehingga struktur jamur berubah ketika dipanaskan, yang bisa berbahaya bagi tubuh kita.
Ketika kamu makan jamur yang dipanaskan, maka akan menempatkan diri pada risiko pencernaan dan bahkan masalah jantung, lo.
Baca Juga: 5 Efek Buruk Mengonsumsi Makanan Panas, Bisa Bahayakan Lambung, Enggak Hanya Bikin Lidah Melepuh
-----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
| Penulis | : | Regina Pasys |
| Editor | : | Regina Pasys |
Komentar