Kudapan Ringan dari Britania Raya, Begini Cara Membuat Fish and Chips dengan Saus Tartar

Resep Fish and Chips dengan Saus Tartar

Bahan (untuk 4 porsi)

Ikan dori:

1. 4 potong fillet ikan dori

2. 2 sdm perasan air jeruk lemon atau nipis

3. 1/2 sdt garam untuk melumur ikan dori

Adonan tepung ikan dori:

1. 150 gr tepung terigu

2. 75 gr tepung maizena

3. 1sdt garam

4. 1/4 sdt merica bubuk (black pepper)

5. 2 buah putih telur (kocok kaku)

Baca Juga: Sejarah Fish and Chips, Kudapan Populer dengan Penyajian yang Beragam

6. 2 buah kuning telur (kocok sedang)

7. 1 sdm minyak goreng

8. Minyak goreng untuk menggoreng

9. 200 ml air

Saus Tartar (campur jadi satu):

1. 250 gr mayones

2. 1 sdm petterseli segar cincang

3. 1/2 sdt mustard

PROMOTED CONTENT