GridKids.id - Buncis atau polong yang berbentuk panjang ini sering diolah menjadi hidangan capcay atau tumisan.
Enggak sedikit yang menyebutkan buncis sebagai kacang panjang karena memiliki bentuk yang mirip.
Jika dilihat secara seksama, buncis cenderung lebih lebar dan pendek, Kids.
Baca Juga: Resep Mudah Membuat Souffle, Pancake Khas Jepang yang Lembut dan Lumer di Mulut
Selain memiliki rasa yang enak dan segar, buncis juga mengandung berbagai nutrisi dan mineral penting bagi tubuh, lo.
Seperti kalimun, vitamin A, K, folat, fosfor, zat besi, dan magnesium. Memiliki kandungan nutrisi yang beragam menjadikan buncis memiliki banyak khasiat.
Nah, apa saja khasiat buncis yang bisa kita rasakan?
Menurut penelitian, berikut ini khasiat dari buncis yang bisa kita rasakan, antara lain:
1. Menjaga Kesehatan Tulang
Salah satu khasiat dari buncis adalah menjaga kesehatan tulang. Enggak hanya zat besi, kandungan vitamin K pada buncis tergolong tinggi, lo.
Sehingga membantu mengaktifkan osteocalcin, yaitu protein non-kolagen utama dalam tulang.
Nah, senyawa ini berperan untuk mengunci molekul kalsium sehingga dapat menguatkan tulang dari dalam, Kids.
2. Sumber Vitamin Alami
Buncis enggak memiliki rasa asam seperti sumber vitamin C lainnya, ternyata buncis juga memiliki kandungan tersebut.
Baca Juga: Dampak Buruk dari Kebiasaan Malas Mengganti Kaus Kaki, Salah Satunya Memicu Mata Ikan
Vitamin C berfungsi untuk menjaha kesehatan, elastisitas kulit, dan sistem kekebalan tubuh.
Selain vitamin C, buncis juga mengandung vitamin lainnya, seperti vitamin A, B1, B3, B6, E, dan K.
3. Menurunkan Berat Badan
Buncis termasuk sayuran yang rendah lemak. Kandungan gula dalam buncis juga rendah berkisar 3,6 gram dalam satu cangkir.
Buncis menjadi salah satu sayuran yang disarankan untuk olahan menu makanan diet yang ideal.
4. Menurunkan Tingkat Depresi
Kandungan folat pada buncis mampu mencegah kelebihan homosistein.
Homosistein merupakan asam amino alami, jika berlebihan atau meningkat dapat menyebabkan penyumbatan pembuluh darah menuju otak.
Nah, kondisi tersebut dapat mengganggu produksi hormon dopamin dan serotonin. Keduanya memiliki peran penting dalam menjaga suasana hati seseorang.
Baca Juga: Enggak Hanya Masuk Rumah, Kecoa Juga Bisa Membahayakan Kesehatan Manusia, Sudah Tahu?
5. Menambah Energi
Sayuran hijau salah satunya bayam memang identik dengan sumber energi. Ternyata bauncis juga memiliki zat besi dua kali lipat lebih tinggi dibandingkan sayuran hijau, lo.
Zat besi berperan sebagai komponen untuk menyalurkan oksigen dari paru-paru ke seluruh sel dalam tubuh. Sehingga dapat menambah energi.
6. Menjaga Kesehatan Mata
Buncis mengandung karotenoid yang dapat mencegah degenerasi makula, yaitu kondisi yang mengganggu fungsi dan penglihatan mata.
Kandungan lainnya, seperti zeaxanthin dan lutein dipercaya dapat meningkatkan kemampuan penglihatan mata khususnya saat kondisi gelap.
Itulah 6 khasiat buncis yang bisa dirasakan.
-----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
| Source | : | Hellosehat.com |
| Penulis | : | Rizky Amalia |
| Editor | : | Danastri Putri |
Komentar