Enggak Perlu Takut, Ini Rahasia agar Minyak Goreng Tak Muncrat dan Melukai Tangan Saat Memasak

2. Gunakan wajan yang cekung

Sebaiknya gunakan wajan cekung dan berukuran agak besar untuk menggoreng ikan.

Wajan cekung memang enggak mengurangi risiko letupan yang mungkin akan terjadi, tetapi wadah ini melindungi tangan dari cipratan minyak.

Supaya lebih aman lagi, gunakan tutup wajan, agar minyak tak mengotori ruangan dapur juga.

3. Suhu minyak

Suhu minyak juga memengaruhi letupan saat menggoreng ikan.

Baca Juga: Jangan Lagi Buang Minyak Bekas Sembarangan, Ini Cara yang Benar Agar Tak Cemari Lingkungan

Maka dari itu, saat menggoreng ikan gunakan minyak sayur yang suhunya kisaran 180 derajat celsius.

Selain itu saat menggoreng ikan juga jangan terlalu lama supaya enggak gosong, cukup lima hingga delapan menit saja.

4. Keringkan ikan sebelum digoreng

Sebelum dimasukkan ke minyak panas, keringkan ikan terlebih dahulu.

Kamu bisa mengeringkan ikan dengan cara ditepuk-tepuk.

 

PROMOTED CONTENT