Dalam Natto terkandung berbagai zat gizi berguna seperti energi, protein, lemak, karbohidrat, serat, kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, zinc, mangan, serta vitamin (B1, B2, B6, C, K).
Natto dibuat dengan cara direbus atau melalui proses fermentasi.
Tampilannya terlihat aneh dan aromanya yang lumayan menyengat enggak bisa menutupi khasiat yang ada dalam natto.
Baca Juga: Mengenal Enzim Pencernaan : Pengertian, Jenis-Jenis, dan Fungsinya
1. Melancarkan pencernaan
Natto adalah hasil fermentasi yang kaya probiotik yaitu, Bacillus subtilis yang dianggap memiliki manfaat yang sama dengan probiotik pada usus manusia.
Beberapa ahli juga berpendapat bahwa mengonsumsi natto bisa mengatasi sembelit.
| Penulis | : | Ayu Ma'as |
| Editor | : | Regina Pasys |
Komentar