1. Parutan Nanas
Parutan nanas sering digunakan untuk mengempukan daging kambing. Nanas dapat membantu mengempukkan daging kambing soalnya memgandung enzim bromelain.
Pastikan enggak terlalu lama merendam daging dalam parutan nanas soalnya bisa mudah rontok.
2. Daun pepaya
Daun pepaya mengandung enzim papain yang dapat difungsikan mengempukkan daging kambing dan juga daging lainnya.
Bungkus pada daun pepaya daging yang telah dipotong dan diamkan selama 20 menit
Jika sudah dibungkus selama 20 menit daging kambing enggak perl dicuci lagi dan bisa dimasak langsung.
3. Tepung jagung
Tepung jagung bisa digunakan untuk mengempukkan daging. Caranya cukup balurkan tepung jagung pada daging yang telah dipotong-potong.
Diamkan selama 15 menit untuk mencapai hasil yang memuaskan. Setelah itu daging bisa dimasak dan pastikan sebelumnya sudah dibersihkan dari tepung.
Baca Juga: Jangan Salah, Daging Beku Ternyata Enggak Boleh Terkena Air, Ini Alasannya
-----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
| Penulis | : | Rizky Amalia |
| Editor | : | Regina Pasys |
Komentar