Memindahkan daging dari freezer ke chiller
Menurut ahli, untuk mengolah daging beku hal pertama yang harus dilakukan ialah memindahkan daging beku ke chiller.
Ini dimaksudkan agar daging yang membeku bisa mencair.
Daging yang beku membutuhkan waktu sekitar 24-36 jam untuk mencair.
Baca Juga: Cara Mudah Menghilangkan Bau Amis Daging Kurban dengan Bahan Dapur
Hindari menggunakan air untuk mencairkan daging beku karena bisa mengubah warna menjadi biru ke hitaman.
Bukan hanya itu, daging beku yang sudah terkana air juga enggak bisa disimpan kembali.
Daging beku enggak boleh terkena air
Daging beku yang terkena air berdampak pada bakteri cepat berkembang serta lebih rentan membusuk.
| Source | : | Kompas.com |
| Penulis | : | Febryan Kevin |
| Editor | : | Danastri Putri |
Komentar