GridKids.id - Kids, apa kamu suka mengonsumsi telur? Telur bisa disajikan dengan berbagai macam kreasi.
Yap, bisa dijadikan telur dadar, telur ceplok hingga orak-arik, tergantung seleramu.
Selain itu, kamu juga bisa menambah isian dalam telur tersebut agar lebih nikmat.
Salah satu telur yang disukai adalah telur dadar tebal dan mengembang ala rumah makan Padang.
Banyak orang kerap salah dalam membuat telur ini dengan menambahkan tepung dan berharap telur menjadi tebal.
Padahal tepung justru membuat telur jadi sulit untuk mengambang, lo.
Nah, berikut ini adalah cara mudah membuat telur dadar tebal dan mengembang ala rumah makan.
1. Gunakan Paling Sedikit 3 Butir Telur
Ilustrasi menggoreng telur dadar padang yang tebal
Agar telur mengembang dan tebal kamu harus menggunakan telur yang cukup.
Nantinya telur juga akan mengembang dan cukup dibagi untuk sekeluarga. Paling sedikit, gunakan 3 butir telur, ya.
2. Tambahkan Bahan Lain
Agar rasa semakin lezat dan wangi, kamu bisa tambahkan potongan daun bawang, bawang merah dan cabai rawit.
Telur dadar seperti ini sering disebut telur dadar gobal gabul.
Dengan campuran tersebut, kita bisa membuat telur menjadi lebih nikmat.
3. Jangan Pernah Tambahkan Tepung
Banyak orang yang menganggap dengan menambahkan tepung bisa membuat telur jadi mengembang.
Padahal menambahkan tepung pada adonan telur membuat telur sulit mengembang.
Pasalnya, tepung membuat telur dadar jadi berat dan sulit naik.
4. Gunakan Banyak Minyak dan Wajan Cekung
Untuk membuat telur dadar mengembang minyak yang banyak adalah kuncinya.
Dengan minyak yang banyak membuat telur dadar langsung mengembang.
Hal lainnya, dengan minyak yang banyak bisa membuat pinggiran telur menjadi keriting sehingga rasanya lebih garing.
Jangan lupa, pastikan menggunakan wajan cekung dan bukan yang datar, ya. Kalau datar, minyak jadi menyebar dan hasilnya telur dadar tak bisa mengembang.
5. Tuang dari Atas
Nah, saat menuang telur juga penting.
Tuang dengan posisi agak jauh atau agak tinggi dari wajan seperti kita membuat kremesan.
Teknik ini akan membuat telur dadar mengembang dan keriting pinggirannya.
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di https://www.gridstore.id
| Penulis | : | Regina Pasys |
| Editor | : | Regina Pasys |
Komentar