Trik Membuat Keju Mozzarella Enggak Menggumpal Ketika Dilelehkan

Yap, keju dalam ukuran besar bakal lebih lama meleleh, Kids.

Pada umumnya, keju akan meleleh pada bagian luar terlebih dahulu lalu bagian dalamnya.

Tambahkan Asam Agar Keju Enggak Menggumpal

Pixabay.com

Ada beberapa cara yang dapat digunakan agar keju mozzarella meleleh sempurna.

Kamu bisa menambahkan anggur atau jus lemon ketika membuat keju fondue atau saus keju.

Baca Juga: Makanan yang Mengandung Protein Tinggi, dari Keju sampai Sayuran

Anggur dan jus lemon cukup asam sehingga bagus untuk melelehkan keju agar tetap halus.

Hal tersebut dikarenakan asam akan mengangkat kalsium dalam keju.

Sehingga protein tetap terjaga, sehingga ketika dilelehkan enggak menggumpal, Kids.

-----

Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di https://www.gridstore.id