Mengaduk Adonan Secara Berlebihan
Ketik membuat adonan pancake sebaiknya jangan mengaduknya terlalu lama, Kids.
Mengaduk adonan pancake terlalu lama akan menyebabkan gluten atau proteinnya semakin mengembang.
Hal tersebut dapat menyebabkan pancake menjadi keras.
Untuk mendapat adonan pancake yang sempurna, sebaiknya cukup aduk adonan hingga tercampur.
Lalu pastikan enggak ada gumpalan tepung, Kids.
Baca Juga: Langkah Mudah Membuat Dorayaki, Resep Makanan Favorit Doraemon
Enggak Mendiamkan Adonan Setelah Diaduk
Kesalahan ini juga sering muncul ketika hendak membuat pancake
Untuk membuat pancake yang mengembang sempurna, harus dibiarkan atau diamkan terlebih dulu sekitar 30 menit, Kids.
Hal tersebut bertujuan untuk membuat pati dalam tepung menyerap cairan, sehingga adonan pancake menjadi sempurna.
| Source | : | Kompas.com |
| Penulis | : | Febryan Kevin |
| Editor | : | Rahwiku Mahanani |
Komentar