Kumpulan Resep Aneka Sambal yang Enak dan Mudah Dibuat di Rumah

• Resep Sambal Bajak

Bahan-Bahan

- 8 buah cabai rawit merah

- 5 buah cabai merah besar

- 6 buah cabai merah keriting

- 6 butir bawang merah

- 2 sendok teh terasi (goreng)

- 2 lembar daun salam

- 2 cm lengkuas (memarkan)

- 1 batang serai (ambil bagian putihnya dan memarkan)

- 3/4 sendok teh garam

- 1 1/4 sendok teh gula merah

- 1 sendok makan air asam

- 1 sendok teh asam jawa

- 2 sendok makan air

- 5 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Baca Juga: Resep Tahu Isi Pedas Gurih ala Pedagang Gorengan, Ternyata Mudah Dibuat dan Rasanya Gurih

Cara Membuat Sambal Bajak

- Buat air asam: campurkan asam jawa dan air asam dengan dua sendok air.

- Haluskan cabai rawit merah, cabai merah besar, cabai merah keriting, bawang merah, dan terasi.

- Tumis bumbu yang telah dihaluskan, daun salam, lengkuas, serai, garam, dan gula merah sampai keluar aroma harum.

- Masukkan air asam dan masak sampai sambal matang.

PROMOTED CONTENT