GridKids.id - Kids, pernahkah kamu memakan kuaci untuk pendamping saat ngobrol dengan teman-teman atau hanya sekedar untuk camilan waktu menonton televisi?
Tahu enggak, makanan ini sebenarnya memiliki banyak manfaat karena banyak mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan, lo.
Kuaci berasal dari biji bunga matahari atau nama ilmiahnya adalah Helianthus annuus.
Untuk memanen biji bunga matahari, petani biasnya menunggu bunga yang berukuran diameter lebih dari 30,5 cm.
Satu kepala bunga matahari bisa menghasilkan 2.000 biji kuaci, Kids.
Bunga matahari sendiri memiliki dua jenis tanaman. Satu jenis tanaman yang dapat dikonsumsi sebagai kuaci.
Nah, satu lagi untuk dibudidayakan untuk menghasilkan minyak bunga matahari.
Baca Juga: Selain Buahnya, Ternyata Batang Pohon Pisang Memiliki Banyak Khasiat untuk Mencegah Penyakit Ini
Menurut WebMD yang dilansir dari Kompas.com, kuaci kaya dengan protein, lemak baik, dan antioksidan.
Selain itu, kuaci ini memiliki kandungan baik, yaitu zat besi, vitamin E, vitamin B1, vitamin B6, seng, dan kalium.
Menurut The United States Department of Agriculture (USDA), dalam 30 gram kuaci mengandung kalori 207 gram, protein 5,8 gram, lemak 19 gram, karbohidrat 7 gram, dan serat 3,9 gram.
Walapun berukuran kecil, kuaci memiliki kalori yang cukup tinggi, lo.
Maka dari itu, enggak boleh berlebihan dalam memakan biji bunga matahari ini, Kids.
O iya, Healthline menyebutkan kalau kuaci ini memiliki manfaat seperti menurunkan tekanan darah.
Hal itu karena kandungan yang terdapat dalam kuaci seperti vitamin E, magnesium, protein, asam lemak linoleat, dan beberapa senyawa tanaman sehat lainnya.
Kuaci dapat melawan sakit jantung karena kandungan senyawa yang terdapat dalam kuaci dapat menghentikan enzim yang menyebabkan pembuluh darah mengerut.
Hal tersebut dapat melonggarkan pemubuluh darah, akibatnya bisa menurunkan tekanan darah.
Baca Juga: Bukan Cuma dari Orang Luar, Klaster Keluarga Ternyata Juga Bisa Terjadi Karena Hal Sepele Ini
Dalam penelitian untuk diabetes tipe 2, kandungan protein dan lemak dapat memperlambat laju pengosongan perut dan memungkinkan pelepasan gula dari karbohidrat.
Selain itu, biji bunga matahari juga dapat mendukung kekebalan tubuh, lo.
Karena kandungan vitamin dan mineral yang terdapat dalam kuaci dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh terutama saat melawan virus.
Lalu, kuaci juga dapat meningkatkan energi karena kandungan dalam kuaci kaya akan protein yang tinggi
Selain itu, kandungan B1 yang ada dalam kuaci dapat membuat kita tetap berenergi dalam menjalani aktivitas sepanjang hari.
Nah, itulah sejumlah manfaat kuaci yang sayang untuk dilewatkan, Kids.
Baca Juga: Bukan 2 Liter Per Hari, Ini Takaran Minum Air Putih yang Pas untuk Pria dan Wanita
Baca Juga: Terkesan Sederhana, Tidur Siang Ternyata Punya Manfaat Penting Untuk Kesehatan
----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dunia satwa dan komik yang kocak, langsung saja berlangganan majalah Bobo, Mombi SD, NG Kids dan Album Donal Bebek. Tinggal klik di https://www.gridstore.id
| Source | : | KOMPAS.com |
| Penulis | : | Febryan Kevin |
| Editor | : | Rahwiku Mahanani |
Komentar