Biasa Dijadikan Bumbu Masakan, Lengkuas Ternyata Bisa Bangkitkan Selera Makan, Begini Cara Penggunaannya

GridKids.id - Mungkin kamu sudah enggak asing dengan lengkuas.

Yap! Tanaman yang bernama ilmiah Alpona galangal (L.) Swartz ini biasanya digunakan sebagai bumbu aneka masakan.

Beberapa jenis masakan yang ditambahkan lengkuas rasanya memang menjadi lebih sedap, Kids.

Itulah mengapa banyak orang gemar menggunakannya sebagai bumbu masakan.

Baca Juga: Biar Enggak Salah Lagi, Begini Cara Mudah Membedakan Jahe, Kunyit, Kencur, dan Lengkuas

Namun, sayangnya belum banyak yang tahu akan beragam manfaat lengkuas, nih.

Padahal sebenarnya lengkuas punya banyak kandungan manfaat, Kids. Salah satunya adalah bisa membantu membangkitkan selera makan.

Bagaimana caranya? Simak caranya berikut ini, yuk!

Kandungan Lengkuas

Berdasarkan buku 100 Top Tanaman Obat Indonesia (2011) yang diterbitkan Balitbangkes Kemenkes, bagian dari tanaman lengkuas yang digunakan adalah rimpangnya.

Nah, pada bagian rimpang lengkuas ini mengandung minyak atsiri sekitar 1 persen yang terdiri dari tiga komponen utama berupa kamfer, sineol, dan asam metal sinarmat.

Kandungan minyak atsiri pada lengkuas ini akan muncul kalau rimpangnya diiris atau ditumbuk, Kids.

Baca Juga: Penyebab Minyak Goreng Cepat Menghitam, Ternyata Bisa Jadi Akibat Kebiasaan Kita Sendiri

O iya, selain minyak atsiri, lengkuas juga mengandung sejumlah senyawa kimia lainnya, lo.

Di dalam buku Tanaman Obat Tradisional Volume 2 (1992) karya Thomas A. N. S., dijelaskan lengkuas juga mengandung minyak terbang, eugenol, seskuiterpen, pinen, metil sinamat, kaemferida, galangan, galangol, dan kristal kuning.

Penggunaan Lengkuas untuk Bangkitkan Nafsu Makan

Cara penggunaan lengkuas untuk membangkitkan nafsu makan bisa dilakukan dengan dua cara, Kids.

Cara pertama, siapkan bahan-bahan berikut:

- 1 rimpang lengkuas sebesar ibu jari

- 3 buah mengkudu mentah

- ½ rimpang kencur sebesar ibu jari

- ½ sendok teh bubuk ketumbar

- 1 siung bawang putih

- 3 mata buah asam jawa yang masak

- 1 potong gula merah

- jakeling

- jalawe

- jarahab

- 2 gelas air

Baca Juga: Biasa Dijadikan Jamu atau Bumbu Masakan, Inilah Manfaat Kunyit bagi Kesehatan, Salah Satunya Hambat Kanker

Rebus bahan-bahan tersebut sampai mendidih dan airnya menyusut hingga tinggal satu gelas, Kids.

Minum air rebusan tersebut dua kali sehari, masing-masing sebanyak setengah gelas pada pagi dan sore hari.

Cara kedua, siapkan bahan-bahan berikut:

- 1 rimpang lengkuas sebesar ibu jari

- 1 rimpang temulawak sebesar ibu jari

- 1 pohon tumbuhan meniran

- Sedikit adas pulawaras

- 2 gelas air

Rebus bahan-bahan tersebut hingga mendidih dan airnya menyusut menjadi tinggal satu gelas saja. Lalu, minum tiga kali sehari, Kids.

Nah, itulah salah satu manfaat lengkuas serta cara penggunaannya, yakni untuk membantu membangkitkan nafsu makan yang dilansir dari buku karya Thomas A. N. S.

O iya, jangan ragu untuk berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter atau ahli gizi, ya.

Baca Juga: Safron Adalah Rempah Paling Mahal di Dunia, Ini Dia Alasannya

-----

Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dunia satwa dan komik yang kocak, langsung saja berlangganan majalah Bobo, Mombi SD, NG Kids  dan Album Donal Bebek. Tinggal klik di https://www.gridstore.id

PROMOTED CONTENT